コレクション: 山梨県/笹一酒造(旦 だん)
寛文元年(1661年)創業の、山梨県大月市にある蔵元。所在地の笹子には霊峰富士を起点としている地下水が流れ、その水は、昔、明治天皇が東京から京都にご行幸の際に携行するのに選ばれた「御前水」と呼ばれ、その水を仕込みに使用しています。
酒造りは、大量生産方式の設備を2013年酒造年度を最後に全廃し、麹作りと酒母工程を手作りに戻しています。それに伴い高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し、酒質の大幅な改善を図っています。米は、地元で契約栽培された山田錦や夢山水といった酒造好適米を贅沢に使用し、御前水で仕込むことにより、程よい果実香とすっきりした後味に仕上げるよう取り組んでいます。
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旦(だん) 山廃純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒
販売元:通常価格 ¥2,475 から通常価格単価 / あたり -
売り切れ
旦(だん) 夏 純米吟醸 【夏季限定】
販売元:通常価格 ¥1,800 から通常価格単価 / あたり売り切れ
冬の風物詩 _新酒・しぼりたて 続々入荷!
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醸し人 九平次(かもしびと くへいじ) うすにごり 【ご購入期限_2025/1/29まで →2/下頃お届け】
販売元:通常価格 ¥2,320 から通常価格単価 / あたり -
黒龍 九頭龍(くずりゅう) 垂れ口 本醸造 生原酒 (令和6醸造年度)
販売元:通常価格 ¥1,485 から通常価格単価 / あたり -
志太泉 Fujieda Nouveau (フジエダ・ヌーボー) 純米吟醸 生原酒 (令和6醸造年度)
販売元:通常価格 ¥1,760 から通常価格単価 / あたり -
蓬莱泉(ほうらいせん) 純米大吟醸 しぼりたて 生原酒(令和6醸造年度)
販売元:通常価格 ¥3,190 から通常価格単価 / あたり -
高千代 たかちよ シン・タカチヨ Aタイプ「破」 unconcious force 無濾過生原酒 (令和6醸造年度)
販売元:通常価格 ¥1,980 から通常価格単価 / あたり -
高千代 たかちよ シン・タカチヨ Nタイプ「想」 NOCTURN 無濾過生原酒 (令和6醸造年度)
販売元:通常価格 ¥1,980 から通常価格単価 / あたり -
亀泉(かめいずみ) 純米吟醸 原酒 CEL-24 生(令和6醸造年度)
販売元:通常価格 ¥1,876 から通常価格単価 / あたり -
初亀 特別純米 初しぼり 生原酒(令和6醸造年度)
販売元:通常価格 ¥1,683 から通常価格単価 / あたり -
初亀 特別純米 かすみさけ 生酒(令和6醸造年度)
販売元:通常価格 ¥1,683 から通常価格単価 / あたり -
八海山 純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう)
販売元:通常価格 ¥2,500 から通常価格単価 / あたり -
宗玄 しぼりたて 生原酒(令和6醸造年度)
販売元:通常価格 ¥1,540 から通常価格単価 / あたり -
流輝(るか) 純米吟醸 五百万石 初搾り おりがらみ 生 (令和6醸造年度)
販売元:通常価格 ¥1,947 から通常価格単価 / あたり
秋のお酒特集!
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秋鹿 純米吟醸 倉垣千石谷 秋時雨 山田錦 1回火入れ
販売元:通常価格 ¥4,180通常価格単価 / あたり -
黒龍 純米吟醸 秋あがり
販売元:通常価格 ¥2,110 から通常価格単価 / あたり -
明鏡止水 純米 雄町
販売元:通常価格 ¥1,595 から通常価格単価 / あたり -
開運 純米 ひやおろし
販売元:通常価格 ¥1,639 から通常価格単価 / あたり -
富久長(ふくちょう) 秋櫻(コスモス) 純米吟醸 ひやおろし
販売元:通常価格 ¥2,097 から通常価格単価 / あたり -
花泉 十口万(とろまん) 純米大吟醸 1回火入れ
販売元:通常価格 ¥2,099 から通常価格単価 / あたり -
光栄菊 月影 亀の尾 天然乳酸菌仕込み
販売元:通常価格 ¥2,200 から通常価格単価 / あたり -
売り切れ
梵(ぼん) 純米吟醸 中取り ひやおろし
販売元:通常価格 ¥1,650 から通常価格単価 / あたり売り切れ -
作(ざく) 純米吟醸 ひやおろし 2024
販売元:通常価格 ¥2,420通常価格単価 / あたり売り切れ -
土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ひやおろし
販売元:通常価格 ¥1,815 から通常価格単価 / あたり -
神心(かみこころ) 純米吟醸 瓶囲い 熟成原酒 (三季熟成 冬・春・夏)
販売元:通常価格 ¥1,650 から通常価格単価 / あたり -
天明 純米吟醸 生純吟 秋あがり
販売元:通常価格 ¥1,870 から通常価格単価 / あたり
ギフトやご褒美におすすめ
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郷乃誉(さとのほまれ) 花薫光(かくんこう) 山渡(やまわたり) 純米大吟醸 伝承古法仕込 無濾過生々
販売元:通常価格 ¥24,200 から通常価格単価 / あたり -
郷乃誉 花薫光(かくんこう) 純米大吟醸 無濾過 生々
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郷乃誉 花薫光(かくんこう) 純米大吟醸 ヴィンテージ2022 生酒
販売元:通常価格 ¥24,200通常価格単価 / あたり -
黒龍 純米大吟醸 生原酒 干支ボトル 2025 巳年(みどし) 【12/中旬発売予定】
販売元:通常価格 ¥5,500通常価格単価 / あたり -
黒龍 220周年記念 3本セット (純米大吟醸) 【12/中旬発売予定】
販売元:通常価格 ¥66,000通常価格単価 / あたり -
黒龍 福ボトル 大吟醸 _化粧箱付き
販売元:通常価格 ¥5,500通常価格単価 / あたり -
黒龍 吟風 2021 _化粧箱付き
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黒龍 九頭龍(くずりゅう) 大吟醸
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黒龍 純米大吟醸 山田錦35% _化粧箱付き
販売元:通常価格 ¥11,000通常価格単価 / あたり売り切れ -
売り切れ
黒龍 大吟醸 しずく
販売元:通常価格 ¥6,600 から通常価格単価 / あたり売り切れ
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美田(びでん) 上燗 純米
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悦凱陣(よろこびがいじん) 純米酒 オオセト
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群馬泉 山廃酛(やまはいもと) 純米 _「KURA MASTER」2023年度プラチナ賞受賞
販売元:通常価格 ¥1,397 から通常価格単価 / あたり -
群馬泉 超特撰 山廃 純米
販売元:通常価格 ¥1,727 から通常価格単価 / あたり -
喜楽長(きらくちょう) 純米吟醸 ゆる燗
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阿櫻(あざくら) 特別純米 超旨辛口+10 無濾過原酒
販売元:通常価格 ¥1,661 から通常価格単価 / あたり -
黒龍 九頭龍(くずりゅう) 燗たのし
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黒龍 九頭龍(くずりゅう) 純米酒
販売元:通常価格 ¥1,485 から通常価格単価 / あたり -
梵(ぼん) ときしらず 純米吟醸 氷温熟成 特別熟成
販売元:通常価格 ¥1,540 から通常価格単価 / あたり -
梵(ぼん) 純米55 特別栽培 55%
販売元:通常価格 ¥1,375 から通常価格単価 / あたり