コレクション: 鹿児島県(奄美)/弥生焼酎醸造所 (弥生・まんこい)

大正11年(1922年)創業の、鹿児島県奄美市にある蔵元。代表銘柄は、創業した月が3月であったことに由来する「弥生」。1次仕込みを甕で仕込み、原料由来の香味成分が多く残る常圧蒸留を行った後、樫樽(かしだる)で貯蔵することによる、黒糖焼酎を造っています。

鹿児島県(奄美)/弥生焼酎醸造所 (弥生・まんこい)

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