Collection: Kumamoto Prefecture / Zuiyo (Tohi Akazake)
This brewery in Kumamoto City was founded in 1867. Its flagship brand is Zuiyo, but it is also famous for Tohi Akazake, a cooking sake favored by professionals and a product of the brewery since its founding.
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Tohi Akazake (Tohi Akazake) for cooking
Vendor:熊本県／瑞鷹（ずいよう）Regular price ¥1,647Regular price
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Koei Kiku Noon Crescent Unfiltered Nama Genshu (brewed in 2024)
Vendor:佐賀県／光栄菊酒造Regular price From ¥2,200Regular price -
Koei Kiku Tasogare Orange (Unfiltered Raw Sake) (Reiwa 6 Brewing Year)
Vendor:佐賀県／光栄菊酒造Regular price From ¥2,035Regular price -
Kariho Junmai Ginjo Rokushu Summer Mist (brewed in 2024)
Vendor:秋田県／秋田清酒Regular price From ¥2,090Regular price -
神開（しんかい）純米 桃色 にごり（令和7醸造年度）
Vendor:滋賀県／藤本酒造Regular price From ¥1,650Regular price -
まんさくの花 超限定 純米大吟醸 一度火入れ 原酒（令和7醸造年度）
Vendor:秋田県／日の丸醸造Regular price From ¥2,090Regular price -
Mansaku no Hana Junmai Ginjo, Pasteurized, Unpasteurized, Selected by Toji, Pink Label (2024 brewing year)
Vendor:秋田県／日の丸醸造Regular price From ¥1,705Regular price -
仙禽（せんきん）クラシック 弐式 無濾過 おりがらみ 原酒 火入れ（令和7醸造年度）
Vendor:栃木県／せんきんRegular price ¥2,200Regular price -
仙禽（せんきん）オーガニックナチュール W Kijoshu（貴醸酒）無濾過 原酒 火入れ（令和7醸造年度）
Vendor:栃木県／せんきんRegular price ¥2,500Regular price -
仙禽（せんきん）モダン 肆式（よしき）（貴醸酒）無濾過 原酒 火入れ（令和7醸造年度）
Vendor:栃木県／せんきんRegular price ¥2,500Regular price -
志太泉 普通酒 八反錦 生原酒（令和7醸造年度）
Vendor:静岡県／志太泉酒造Regular price From ¥1,320Regular price -
志太泉 純米吟醸 山田錦 生原酒（令和7醸造年度）
Vendor:静岡県／志太泉酒造Regular price From ¥2,035Regular price -
義侠（ぎきょう）純米 原酒 60% 生（令和7醸造年度）
Vendor:愛知県／山忠本家酒造Regular price From ¥1,980Regular price
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神開（しんかい）純米 桃色 にごり（令和7醸造年度）
Vendor:滋賀県／藤本酒造Regular price From ¥1,650Regular price -
Hanaizumi Satsukiroman Junmai Daiginjo, Pasteurized (Reiwa 6 Brewing Year)
Vendor:福島県／花泉酒造Regular price From ¥2,500Regular price -
Koei Kiku Tasogare Orange (Unfiltered Raw Sake) (Reiwa 6 Brewing Year)
Vendor:佐賀県／光栄菊酒造Regular price From ¥2,035Regular price -
Zarusou Horai Junmai Ginjo, Unfiltered Unpasteurized Sake, Direct from the Tank, with Apples (brewed in 2024)
Vendor:神奈川県／大矢孝酒造Regular price From ¥1,980Regular price -
天明 蔵藤 bange gohyakumangoku origarami ichibi（令和7醸造年度）
Vendor:福島県／曙酒造Regular price From ¥2,255Regular price -
Hanaizumi Hanami Roman Junmai Ginjo, pasteurized once, low in alcohol (brewed in 2024)
Vendor:福島県／花泉酒造Regular price From ¥1,980Regular price -
Raifuku Junmai Ginjo Strawberry Flower Yeast (brewed in 2024)
Vendor:茨城県／来福酒造Regular price From ¥1,969Regular price -
Takachiyo STRAWBERRYMOON - Flat-polished rice, unfiltered, unpasteurized sake (brewed in 2024)
Vendor:新潟県／高千代酒造Regular price From ¥1,980Regular price -
Suigei Junmai Daiginjo Hanagoromo Nama (brewed in 2024)
Vendor:高知県／酔鯨酒造Regular price From ¥2,090Regular price -
Sold out小左衛門（こざえもん） 純米吟醸 桜ラベル 生（令和7醸造年度）
Vendor:岐阜県／中島醸造Regular price From ¥1,980Regular price -
神心（かみこころ） 純米吟醸 香澄（かすみ）無濾過 中取り 生原酒（令和7醸造年度）
Vendor:岡山県／嘉美心酒造Regular price From ¥1,760Regular price -
常山（じょうざん）詠花 無濾過 生原酒 ～かすみさけ～（令和7醸造年度）
Vendor:福井県／常山酒造Regular price From ¥2,310Regular price
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Gono Homare Kakunko Junmai Daiginjo Unfiltered Fresh
Vendor:茨城県／須藤本家Regular price ¥27,500Regular price -
Sato no Homare, Kakunko, Yamawatari Junmai Daiginjo, brewed using traditional methods, unfiltered and unpasteurized
Vendor:茨城県／須藤本家Regular price From ¥24,200Regular price -
Kuroryu Fuku Bottle Daiginjo with gift box
Vendor:福井県／黒龍酒造Regular price ¥5,500Regular price -
Kuroryu Daiginjo Ryu
Vendor:福井県／黒龍酒造Regular price From ¥5,500Regular price -
Kuroryu Daiginjo
Vendor:福井県／黒龍酒造Regular price From ¥3,300Regular price -
Kuroryu Kuzuryu Daiginjo
Vendor:福井県／黒龍酒造Regular price From ¥3,300Regular price -
Hanagaki Daiginjo Ultimate Hanagaki (wooden box)
Vendor:福井県／南部酒造場Regular price From ¥6,600Regular price -
満寿泉 LINK.8.（リンク8）シーバスリーガル樽熟成
Vendor:富山県／桝田酒造店Regular price ¥13,200Regular price -
Horaisen Junmai Daiginjo Gin Unpasteurized Sake (brewed in 2024)
Vendor:愛知県／関谷醸造Regular price From ¥6,820Regular price -
Horaisen Junmai Daiginjo Gin (pasteurized)
Vendor:愛知県／関谷醸造Regular price From ¥6,160Regular price -
Horaisen Junmai Daiginjo Maka
Vendor:愛知県／関谷醸造Regular price From ¥6,930Regular price -
Horaisen Ichinen Fudo Junmai Daiginjo Yume Sansui 30% (brewed in 2024) [Scheduled to arrive in early September]
Vendor:愛知県／関谷醸造Regular price From ¥6,600Regular price
![Horaisen Ichinen Fudo Junmai Daiginjo Yume Sansui 30% (brewed in 2024) [Scheduled to arrive in early September]](http://sakeroman.com/cdn/shop/files/sk_horaisen_ichinenfudo_junmaidaiginjo_yumesansui-30__720_f_addbox.jpg?v=1760158207&width=533)
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無窮天穏（むきゅうてんおん）生酛 純米吟醸 山田錦（令和6醸造年度）
Vendor:島根県／板倉酒造Regular price From ¥2,200Regular price -
京の春 益荒猛男（ますらたけお）山廃 特別純米 原酒（令和6醸造年度）
Vendor:京都府／向井酒造Regular price From ¥1,980Regular price -
Tenon Yamahai Junmai
Vendor:島根県／板倉酒造Regular price From ¥1,650Regular price -
Azakura Special Junmai Super Delicious Dry +10 Unfiltered Genshu
Vendor:秋田県／阿櫻酒造Regular price From ¥1,972Regular price -
Mansaku no Hana Umakara Mansaku Special Junmai
Vendor:秋田県／日の丸醸造Regular price From ¥1,540Regular price -
Gunma Izumi Chotokusen Yamahai Junmai (brewed in 2024)
Vendor:群馬県／島岡酒造Regular price From ¥2,178Regular price -
Gunma Izumi Yamahaimoto Junmai (brewed in 2024)
Vendor:群馬県／島岡酒造Regular price From ¥1,760Regular price -
Shinkame Hikoma Junmai Karakuchi
Vendor:埼玉県／神亀酒造Regular price From ¥1,980Regular price -
神亀（しんかめ）GAMERA 60（ガメラ 60周年）熟成 純米
Vendor:埼玉県／神亀酒造Regular price From ¥2,640Regular price -
Shinkame Musashi Shinkame Junmai Kamenoo 2020BY [Scheduled to arrive mid-October]
Vendor:埼玉県／神亀酒造Regular price From ¥1,925Regular price -
睡龍 生酛（きもと）純米 熟成 火入れ
Vendor:奈良県／久保本家酒造Regular price From ¥2,090Regular price -
Suiryu Kimoto Junmai Namazuke
Vendor:奈良県／久保本家酒造Regular price From ¥1,980Regular price
![Shinkame Musashi Shinkame Junmai Kamenoo 2020BY [Scheduled to arrive mid-October]](http://sakeroman.com/cdn/shop/files/sk_shinkame_musashi_junmai_kamenoo_4y-2020by_1800_f.jpg?v=1759633592&width=533)
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喜楽長（きらくちょう） 純米 長期熟成 2015年醸造
Vendor:滋賀県／喜多酒造Regular price From ¥1,960Regular price -
Kozaemon Aged Sake Blend TOKI
Vendor:岐阜県／中島醸造Regular price From ¥1,485Regular price -
ゆきの美人 純米吟醸 2年 熟成古酒 2025
Vendor:秋田県／秋田醸造Regular price ¥3,520Regular price -
義侠（ぎきょう）純米吟醸 泰（やすらぎ）
Vendor:愛知県／山忠本家酒造Regular price ¥4,400Regular price -
義侠（ぎきょう）純米吟醸 10年熟成 2015BY
Vendor:愛知県／山忠本家酒造Regular price From ¥3,300Regular price -
長珍 純米吟醸50 山田錦 無濾過生原酒 - 自社氷温熟成 R5BY -
Vendor:愛知県／長珍酒造Regular price From ¥2,695Regular price -
長珍 純米吟醸 八反錦50 無濾過 生 - 自社氷温熟成 R3BY -
Vendor:愛知県／長珍酒造Regular price From ¥2,332Regular price -
長珍 純米吟醸 備前雄町50 無濾過生原酒 - 自社氷温熟成 R4BY -
Vendor:愛知県／長珍酒造Regular price From ¥2,750Regular price -
長珍 純米60 八反錦 無濾過 生原酒 - 自社氷温熟成 R5BY -
Vendor:愛知県／長珍酒造Regular price From ¥2,200Regular price -
長珍 純米60 八反錦 無濾過 生原酒 - 自社氷温熟成 R4BY -
Vendor:愛知県／長珍酒造Regular price From ¥2,200Regular price -
長珍 純米 八反錦 60 ささにごり 直汲み 無濾過 生 - 自社氷温熟成 R5BY -
Vendor:愛知県／長珍酒造Regular price From ¥2,204Regular price -
長珍 山廃純米 70-7 無濾過 生原酒 - 自社氷温熟成 R5BY -
Vendor:愛知県／長珍酒造Regular price From ¥2,244Regular price
Collections
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[ 令和7醸造年度_新酒特集 ]
醸造年度（酒造年度）は、暦とは異なり、原料となる米の収穫時期、そしてそこから始まる酒造りを踏まえた7～6月のサイクルとなります。 令和7醸造年度（略称 R7BY）の新酒とは、令和7年7月～令和8年6月に醸造された日本酒を指します。
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[ 夏のお酒特集 ]
In the summer, you'll want to enjoy drinks that are unique to...
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[ 秋のお酒特集 ]
"Autumn Arrow" and "Hiyaoroshi" will be released sequentially from late summer. "Akiagari"...
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- Gift wrapping and gift tags -
For someone who has helped you, for a special occasion for a...
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